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Spagna Nord : L'opinione della guida Michelin

Il Nord, l’Atlantico, il Mediterraneo. Insolito trio che fonde le voci in armonia.
La Spagna inizia qui, dove un tempo finiva la terra, proprio al “traguardo” del Cammino di Santiago, antica e sempre ambita gara con se stessi al passo con la più varia umanità. All’invito di san Giacomo o di san Firmín, si parte, si cammina, si corre con i tori, si balla. Fede, tradizione, passione per la vita sono l’impasto di cui è fatta la gente di qui.
Lingue diverse, inattesi suoni di cornamuse, blu di mare e verde di montagna. Ovunque, la pietra chiara di tante chiese romaniche che raccontano una fede e un’arte antiche.
E migliaia di anni prima delle chiese era già stata affrescata la grotta di Altamira, “Cappella Sistina dell’arte rupestre”. Il filo dell’arte, invisibile, ma forte, si srotola per queste terre fino al profilo al titanio del Museo Guggenheim e alle torri della Sagrada Familia, che sembra costruita con la sabbia colata dalle dita di un gigante.
Il cammino richiede tempo e voglia di ascoltare, guardare e gustare tapas e un bicchiere di Rioja.
Si parte per andare “avanti”, “verso l’alto”. È l’augurio che risuona qui al Nord, lungo il Cammino per antonomasia.

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