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Toscana : L'opinione della guida Michelin

Da queste parti è facile trovare una “camera con vista”.
Se si aprono le imposte a Firenze, si vedono tetti acquattati intorno alla torre merlata di Palazzo Vecchio e alla mole rassicurante della cupola del Brunelleschi, che sembra sempre vicina, si sia in piazza o la si scorga dal treno.
A Pienza, lo sguardo recupera intensità e si concede tempo e fantasia per essere sognante, quando ci si affacia su una via che si chiama “dell’Amore”, o “del Bacio”.
Non occorre guardare fuori dalla finestra a Siena, dopo il palio, per trovarsi in mezzo al fagoroso schiamazzo delle tavolate sistemate nelle vie della contrada vincitrice.
Se la “camera con vista” dà sulle rovine di un’abbazia, si giurerebbe di aver sentito le pietre bisbigliare l’antica storia della roccia dove un cavaliere di nome Galgano, che aveva deciso di farsi monaco, conficcò la spada che nessun Re Artù è ancora riuscito ad estrarre.
Se ci si affaccia sulle mura di San Gimignano, si deve alzare lo sguardo per vederne tutto il profilo disegnato dalle torri, e si sente quasi l’eco delle grida di Guelfi e Ghibellini.
E si è perfino disposti a credere alla storia di un ciocco che prende vita e diventa una “birba”, perché, dovunque si spalanchino le finestre, con il profumo di cucina entra in casa la voce a tutto volume dei toscani, sanguigna, ma asciutta come un legno.

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