Guida di viaggio Cervo

Nel tipico borgo di Cervo, un elegante locale dove le ottime materie prime danno vita ad una fragrante cucina di mare. Ospitata in un frantoio del XIII sec la vineria San Giorgino è l'alternativa più economica ed informale, ma sempre di buon livello...

Una piacevole passeggiata attraverso il centro storico, vi condurrà fino a questo caratteristico ristorante che propone piatti legati alle tradizioni gastronomiche locali: dalla frittura alla ligure, al cappon magro, passando per le lumache alla vere..

All'interno di un centro residenziale, affacciato sulla piscina del complesso e, sullo sfondo, il Santuario della Rovere, il ristorante si sottrae al caos rivierasco per proporre una cucina talentuosa, prevalentemente di mare.

Caratteristico e vivace, nell'affascinante centro storico, le salette sembrano scavate nella roccia, coperte da un soffitto a volta. Nessuna sorpresa dalla cucina: stoccafisso mantecato "brandacujon", ciuppin alla sanremasca (zuppa di pesce..

Una breve passeggiata tra i vicoli del borgo antico, la simpatica insegna del locale e la cucina che si presenta con piatti del territorio, accattivanti e ricchi di gusto. D'estate in giardino.

Nell'entroterra ligure, un ristorante-trattoria che offre una serie di piatti ben fatti e fragranti; ambiente piacevole, di rustica semplicità, e gestione familiare.

Il menu riflette l'ambiguità territoriale in cui sorge Ponte di Nava, fondendo le tradizioni langarole con quelle dell'entroterra ligure. Ecco allora che dalla cucina giungono sformati di verdure, bagna caoda, cacciagione, funghi e tartufi.