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Normandia : L'opinione della guida Michelin

Gli inglesi baffuti e con i capelli lunghi, i normanni con i capelli corti, i religiosi con la tonsura e le donne con il viso velato. La battaglia di Hastings, che avrebbe incoronato il normanno Guglielmo re d’Inghilterra, è raccontata su un arazzo lungo 70 metri che appartiene a Bayeux.
Altre pagine di storia normanna sono state scritte dentro le mura dei monasteri medievali e un giorno di tarda primavera di non troppi anni fa, quando sulle spiagge albeggiò il D-Day e si compì “lo Sbarco”.
In Normandia, il mare ha sempre storie da raccontare, ora con voce tonante, ora a sussurri, seguendo il ritmo della marea, prendendosi terra e creando isole, ritraendosi e lasciando spazio ai pascoli. Ne è testimone silenziosa un’antica abbazia costruita “solo” perché un giorno l’arcangelo Michele volle apparire al vescovo Oberto.
E se in Normandia le belle storie si ascoltano sorseggiando calvados e gustando camembert, diventano ancora più belle.

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